Rasa sing nyegerake, warna sup ijo sing lembut, lan efek ngresiki panas lan mbusak geni… Teh ijo nduweni ciri sing nyenengake, lan tekane mangsa panas ndadekake teh ijo dadi pilihan pisanan kanggo para penyayang teh kanggo kelangan lan ngelak.Nanging, carane ngombe kanthi bener kanggo ngombe sehat?
 
Mitos 1: Teh ijo luwih seger, luwih enak?
Akeh wong sing mikir yen teh ijo luwih seger, luwih enak rasane, nanging persepsi iki ora ilmiah.Senadyan rasa tèh anyar iki enak tenan, miturut téori obat tradisional Cina, godhong tèh sing anyar diolah ana geni, lan geni iki kudu disimpen sawetara wektu sadurunge ilang.Mula, kakehan ngombé tèh anyar bisa gampang nesu.Kajaba iku, ngombé tèh anyar kanggo wektu sing suwe ora apik kanggo kesehatan, amarga zat-zat sing migunani kanggo awak manungsa kayata polifenol lan alkohol ing tèh anyar durung rampung dioksidasi, sing gampang ngrangsang weteng lan nyebabake rasa ora nyaman ing gastrointestinal.Mulane, sadurunge teh spring teh ijo dibukak, dianjurake kanggo nyimpen ing kahanan panyimpenan cocok kanggo bab minggu, lan anneal lan ngresiki.
 
Mitos 2: Sadurunge teh ijo dijupuk, luwih apik?
Mesthine, teh musim semi ora luwih cepet, utamane teh ijo.Dina awal teh ijo mung konsep relatif.Teh ijo minangka teh sing paling akeh disebarake ing China, lan ditanam ing sisih kidul lan lor-kulon.Amarga beda garis lintang, beda ketinggian, macem-macem jinis wit teh, bedamanajemen tehtingkat Kebon teh, etc., ana uga kondisi cuaca penting banget ing mangsa saiki.Semono uga tèh ijo, wektu germination wit tèh ora padha, lan ora statis.Teh ijo ing wilayah Sichuan Basin lan Jiangsu lan Zhejiang kanthi garis lintang ngisor bakal germination ing pungkasan Februari, lan sawetara bakal dipanen ing awal Maret;nalika ing Shaanxi kidul lan Shandong Rizhao kanthi garis lintang sing luwih dhuwur, ora bakal nganti akhir Maret lan awal April.Apa maneh, sawetara pedagang sing ora sopan saiki kesusu kanthi wuta supaya bisa nyukupi konsumen.Sanajan tèh kasebut durung tekan kondisi pametikan sing nyata, wis ditambang, malah sawetara obat hormon wis digunakake kanggo nggayuh tujuan germination.Mesthine, kanggo kebon teh sing padha, godhong tèh sing dipetik sawisé musim dingin bakal dadi kualitas sing luwih dhuwur tinimbang sing dipilih mengko amarga beda sifat endoplasma alami.