Teh rolling yaiku proses mbentuk wujud produk teh.Ing basis saka nderek konsensus saka "cahya-heavy-cahya" alternation, nggunakake kontrol kacepetan modulasi frekuensi lan kontrol suhu modul punika tombol kanggo nambah efficiency rolling.

1. Potensi masalah

(1) Tekanan banget abot utawa entheng banget, kacepetan rotasi cepet banget, efek mbentuk wangun ora apik, lan integritas shoots lan godhong malah rusak.

(2) Wektu rolling dawa banget utawa accumulates kanggo dangu sawise rolling, lan werna rwaning ijo peteng lan mambu ijo-stuffy penting.

2. Solusi

(1) Ing tataran kneading teh dhisikan, wektu rolling teh saka godhong freash ngirim ora dawa banget, lan wektu rolling teh dhisikan kudu 15 ~ 30 menit;tujuan utama saka tahap iki kanggo knead vena rwaning alus (tangkai) lan knead tali lancip, supaya kneading lan kacepetan rotasi ngirim ora cepet banget, dianjurake kanggo 20 ~ 30 rotasi / min;ing tataran pungkasan rolling, karo breakage saka sel rwaning, kurang-nggodhok bahan kimia ambu ora enak lan kebanjiran jus teh, long-term rolling teh bakal gampang mimpin kanggo rusak ambu tèh lan kualitas rasa.Modulasi frekuensimesin kneading tehsaka perusahaan kita bisa nyadari angger kacepetan.

(2) Tahap re-kneading (yen perlu).Ing proses luwih mbentuk wangun godhong kneaded pisanan sawise perawatan dehidrasi (utawa pangatusan awal), wektu kneading iku 12 kanggo 15 menit, lan wektu mencet ngirim ora ngluwihi 5 menit.

(3) Sawise kneading teh, iku kudu ngetik proses sabanjuré sanalika bisa, lan supaya akumulasi.

(4) Kontrol suhu lan kelembapan modular proses rolling teh perlu.