Apa fungsi nggulung godhong teh: rolling, salah sawijining proses nggawe teh, paling akeh proses nggawe teh duwe proses iki, sing diarani rolling bisa dimangerteni minangka rong tumindak, yaiku uleni teh, uleni teh sanajan godhong teh. sing kawangun menyang ngudani, siji twisting, twisting bisa Sel teh sing rusak, lan jus teh wis squeezed metu, supaya jus teh ditempelake ing lumahing teh bar, kang nambah viskositas lan kondusif kanggo tatanan. saka wangun godhong tèh.

Saliyane mbentuk, fungsi rolling utamane nyebabake pecah sel lan kebanjiran jus teh.Jus teh sing kebanjiran nempel ing permukaan godhong sing dibentuk.Sawise garing, werna lan rasa bisa diseduh kanthi cara diseduh.Mulane, kneading minangka proses sing perlu kanggo nggawe kabeh jinis teh (kajaba teh putih).

Fungsi sakateh rollingyaiku kanggo nggawe godhong teh dadi ngudani, lan kaping pindho kanggo break sel ing godhong teh, lan jus teh overflows lan adheres ing lumahing godhong teh, kang ono gunane kanggo nambah konsentrasi saka sup teh, kang. uga dadi alesan kenapa teh ninggalake sup kanthi cepet.Sing luwih abot godhong tèh, sing kurang tahan godhong tèh kanggo umpluk.

Ana rong cara umum kneading, kneading manual lan kneading mechanical.Saiki, kajaba sawetara pangolahan teh sing misuwur, sing isih duwe rolling manual cilik, umume wis entuk operasi mekanis.