Nyebar kanthi merata ing kahanan suhu lan kelembapan tartamtu kanggo ningkatake aktivitas enzim godhong seger, owah-owahan fisik lan kimia sing moderat ing isi, lan ngeculake bagean banyu, nyebabake batang lan godhong layu, wernane ijo peteng, lan gas suket ilang.
Nyebarake godhong seger sing dipilih miturut kekandelan tartamtu lan garing supaya godhong seger katon layu.Sajrone proses layu, godhong seger ngalami pirang-pirang owah-owahan: banyu suda, godhong dadi alus lan rapuh, sing gampang digulung dadi jalur;Aktivitas enzim sing ana ing godhong mundhak, sing ningkatake pati, protein, pro-pektin sing ora larut lan godhong seger liyane. saka teh.Polifenol uga dioksidasi kanthi derajat sing beda-beda.Kanthi layu normal lan efektif, udhara suket saka godhong seger ilang kanggo ngasilake aroma sing alus, lan ana aroma woh utawa kembang, lan tèh nduweni rasa alus tanpa rasa pait.